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Focus normativo: Legge di delegazione europea 2015 (Nov.-Dic. 2016)
Focus Normativi - Alimenti & Bevande - Luglio-Agosto-Settembre-Ottobre 2016
Focus normativo: Analisi dei più recenti e significativi provvedimenti legislativi, relativi al settore agroalimentare, pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale nazionale e comunitaria (2/2016)
Focus Normativo: Informazione ai consumatori: A.A.A. cercasi sanzioni (5/2016)
Focus normativo: analisi dei più recenti e significativi provvedimenti legislativi, relativi al settore agroalimentare (04/2016)
Focus Normativo: alimenti a fini medici speciali: le novità su etichettatura e dichiarazione nutrizionale (3/2016)
Focus normativo: Novel foods, pubblicato il nuovo regolamento (1/2016)
Focus Normativo: Sostanze aromatizzanti; il p-menta-1,8-dien-7-ale rimosso dall'elenco UE (9 Nov-Dic. 2015)
Focus Normativo: Olio di oliva e di sansa di oliva: caratteristiche e norme di commercializzazione - Alimenti & Bevande (8/2015)
Focus Normativo: Piombo: abbassati i tenori massimi - Alimenti & Bevande (7/2015)
Focus normativo: Anguille del Lago di Garda: prorogata l'ordinanza - Alimenti & Bevande (6/2015)
Focus Normativo: Chiarimenti sull'etichettatura facoltativa delle carni bovine - Alimenti & Bevande (5/2015)
Indicazioni salutistiche: autorizzato un claim sui flavanoli del cacao - Alimenti & Bevande (4/2015)
Focus Normativo: Novità sugli integratori alimentari - Alimenti & Bevande (3/2015)
Alimenti per lattanti e di proseguimento: prescrizioni in materia di proteine - Alimenti & Bevande (2/2015)
Bevande analcoliche vendute con il nome dell'arancia a succo - Alimenti & Bevande (1/2015)
Focus Nomativo: Succhi di frutta, sì a proteine vegetali derivate da frumento, piselli o patate - Alimenti & Bevande (11/2014)
La responsabilità del venditore nella vendita con trasporto - Ristorazione & Catering (11/2014)
Bevande analcoliche e tappi antirabbocco - Qualità e Sicurezza Alimentare (11/2014)
Focus normativo: Prodotti di qualità, criteri e modalità per la concessione dei contributi - Alimenti & Bevande (10/2014)
Focus Normativo:Identificazione elettronica ed etichettatura dei bovini, le ultime novità - Alimenti & Bevande (09/2014)
Indicazione di origine negli alimenti: continua lo scontro tra Italia e Commissione Europea - Ingegneria Alimentare (09/2014)
Bevande alla frutta: l'Italia ci riprova, ma solo con l'arancia - Qualità e Sicurezza Alimentare (09/2014)
Il diritto di ritenzione sulle cose trasportate - Ristorazione & Catering (9-10/2014)
Focus Normativo: Miele novità in materia di etichettatura - Alimenti & Bevande (07/2014)
Piadina Romagnola IGP: stop del Tar del Lazio - Food and Tech (07/2014)
La pubblicità comparativa diretta - Ristorazione & Catering (07/2014)
Focus Normativo: Advatame, autorizzato l'uso come edulcolante - Alimenti & Bevande (06/2014)
Denominazione tutelate nel mondo delle carni e dei salumi - Ingegneria Aliementare ( 06/2014)
Vending, la responsabilità del commerciante di prodotti alimentari mediante distributore automatico, Ristorazione & Catering (05/2014)
Focus Normativo: Via libera per due nuovi ingredienti - Alimenti & Bevande (05/2014)
Focus Normativo: Novità per succhi di frutta e prodotti analoghi - Alimenti & Bevande (04/2014)
Responsabilità e deleghe nel settore alimentare - Qualità & Sicurezza Alimentare ( 04/2014)
Dal 1° Aprile 2014 indicazioni di origine per carni di maiale, pecora, capra e pollo - Ingegneria Alimentare ( 03/2014)
Focus Normativo: Olio d'oliva, il sistema di controllo, la tenuta dei registri, l'iscrizione al Sian e la tenuta del fasicolo aziendale - Alimenti e Bevande (03/2014)
I contratti di trasporto con pluralità di vettori - Ristorazione & Catering (03/2014)
Aggiornata l'etichettatura dei prodotti addizionati di fitosteroli/fitostanoli - Qualità e Sicurezza Alimentare (02/2014)
Le condizioni generali di contratto nell' e-commerce - Ristorazione & Catering (02/2014)
Focus Normativo - Dal 1° aprile 2015 indicazioni di origine per carni di maiale, pecora, capra e pollo - Alimenti & Bevande (01/2014)
Il labirinto delle norme - Foodweb ( 01/2014)
La Logistica del Food - Ristorazione e Catering (11-12/2013)
Protezione degli animali durante l'abbattimento - Ingegneria Alimentare (12/2013)
Vademecum per la fornitura di informazioni nutrizionali - Qualità Sicurezza Alimentare (12/2013)
Focus Normativo - Allergeni, indicazione dell'origine e informaizoni nutrizionali - Alimenti & Bevande (12/2013)
Esportazione verso gli USA di prodotti a base di carne - Ingegneria Alimentare (11/2013)
Allergeni, indicazione dell'origine e informazioni nutrizionali - Alimenti & Bevande (11/2013)
Focus Normativo - Descrittori generici, la procedura - Alimenti & Bevande (11/2013)
Frutti di bosco sottozero, i rischi penali connessi all'epatite A - Foodweb (11/2013)
Dietrofront sull'aumento della percentuale di frutta nelle bevande - Qualità Sicurezza Alimentare (11/2013)
Sanzioni al regolamento CE n. 1924/20016: scontro sulle competenze - Food & Tec (10/2013)
Focus Normativo - Latte, bocciato il progetto di legge italiano sull'obbligo di indicazione dell'origine - Alimenti & Bevande (10/2013)
Il recupero crediti - Ristorazione e Catering (10/2013)
Antitrust, per ittici surgelati si precisano specie e zona cottura - Foodweb (10/2013)
Indicazioni su nutrizione e salute. Regole e sanzioni - Ingegneria Alimentare ( 09/2013)
Focus Normativo - Arricchito l'elenco dei claims sulla salute impiegabili sugli alimenti - Alimenti & Bevande (09/2013)
I prodotti per celiaci non sono considerati "dietetici" - Qualità sicurezza Alimentare (09/2013)
Bevande a base di frutta, stop alla soglia del 20% - Foodweb (08/2013)
La tutela delle indicazioni geografiche - Il Latte (08/2013)
OGM, le specifiche inerenti alle domande di autorizzazione - Alimenti & Bevande (07-08/2013)
Il contratto di produzione di alimenti in conto terzi - Ristorazione & Catering ( 07/2013)
Senza zuccheri aggiunti - interviene ancora il Tar - Foodweb (07/2013)
Health Claims: le linee guida comunitarie - Qualità e Sicurezza Alimentare (06/2013)
Rintracciabilità e normativa sull'origine delle carni - Ingegneria Alimentare ( 06/2013)
Additivi alimentari: cos'è cambiato dal 1° giugno - Alimenti & Bevande (06/2013)
Il caldo tema del "senza zuccheri":non si ferma l'attività dell'AGCM - Food & Tec (06/2013)
Imballi a regola d'arte - Il Latte (06/2013)
Focus Normativo: Tracciabilità dei rifiuti, modifiche al Sistri - Alimenti & Bevande ( 06/2013)
Moca importati - Tra normativa e problematiche - Alimenti & Bevande (06/2013)
Contestazione penale, le deleghe di funzioni - Foodweb (05/2013)
L'applicazione dell'Art. 62 - Ristorazione e Catering (05/2013)
Focus normativo: Prodotti biologici, nuove regole per l'importazione nell'UE - Alimenti & Bevande ( 05/2013)
La travagliata vicenda del salame felino - Ingegnerie Alimentare ( 05/2013)
IV Gamma - norme tecniche sulla preparazione, confezionamento e distribuzione dei prodotti ortofrutticoli - Largo Consumo ( 05/2013)
Applicazione Art. 62 - Foodandtec (04/2013)
Shopper, ecco le norme tecniche per legge - Foodweb (04/2013)
Indicazioni geografiche non tutelate e DOP/IGP:la Cassazione interpella la Corte di Giustizia - Foodandtec (04/2013)
La nuova disciplina sui claims salutistici - Il Latte (04/2013)
Cosa cambia con il pacchetto qualità ? - Qualità e sicurezza alimentare (04/2013)
L'indicazione dell'origine delle carni avicole - Ingegneria alimentare ( 04/2013)
Il ruolo delle certificazioni volontarie come elemento di difesa nel processo penale - Alimenti & Bevande (04/2013)
Focus Normativo: riconoscimento IGP per Salame Felino - Alimenti & Bevande (04/2013)
Le contravvenzioni in materia alimentare: prove, analisi di revisione e indagini sul consumatore - Foodandtec (03/2013)
La tutela del marchio, Foodweb (03/2013)
La gestione del rischio in un'azienda alimentare - Foodweb (03/2013)
Focus Normativo: Qualità e trasparenza degli oli di oliva vergini - Alimenti & Bevande (03/2013)
La UE in campo a tutela della qualità - Il sole 24 Ore (26/02/2013)
La legge "salva olio" e la Commissione Europea - Food & Tec (02/2013)
Pacchetto qualità UE, i punti più innovativi - Foodweb (01/2013)
Condimenti - Il termine "balsamico" si può utilizzare - Alimenti & Bevande (01-02/2013)
Focus Normativo: Convertito in legge il "Decreto Balduzzi": le novità introdotte - Alimenti & Bevande ( 01-02/2013)
Vanto d'italianità, sanzioni sempre in agguato - Foodweb (12/2012)
Bevande a base frutta, le norme per il 20 % di succo - "Decreto Balduzzi" - Foodweb (12/2012)
E' vietato etichettare e pubblicizzare un vino con il claim "facilmente digeribile" - Catering (11-12/2012)
Focus Normativo: Aromi, adottato l'elenco UE delle sostanze utilizzate nei o suoi prodotti alimentari - Alimenti & Bevande (11-12/2012)
Il valore legale dell'analisi di un prodotto fresco scaduto - Foodweb (11/2012)
Condimenti balsamici, la cassazione chiarisce - Foodweb (10/2012)
Vino, non si usa il claim "facilmente digeribile" - Foodweb (10/2012)
Focus Normativo: Prodotti Vitivinicoli, le disposizioni di applicazione del nuovo Testo Unico - Alimenti & Bevande (10/2012)
Art.62 conto alla rovescia per il 24 ottobre - Foodweb (09/2012)
Le assicurazioni: tutelare per tutelarsi - Il Latte ( 09/2012)
Pacchetto Latte, Le novità per i formaggi DOP e IGP - Alimenti & Bevande (09/2012)
Focus Normativo: Operatori Biologici, un solo organismo di controllo - Alimenti & Bevande (09/2012)
Le novità per la disciplina dele relazioni commerciali in materia di cessione di prodotti agricoli e agroalimentari - Catering (11/2012)
Disciplina delle relazioni commerciali in materia di cessione di prodotti agricoli e agroalimentari - GBI Italgrob (09/2012)
Frodi in commercio, anche la persona giuridica ne risponde - Foodweb (08/12)
La delega di funzioni nel settore alimentare - Foodweb (07/2012)
Il Criterio di valutazione del rischio di confusione fra i marchi - Foodweb (07/2012)
La denominazione dell'alimento e la designazione decongelato - Catering (07-08/2012)
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Sanificazione,ambienti di lavoro a prova di igiene–Alimenti & Bevande (06/2012)
Succhi di frutta, zuccheri ed educolanti solo nei nettari– Alimenti & Bevande (06/2012)
Caprino: brevi dissertazioni terminologiche – Il Latte (06/2012)
Campionamenti ufficiali, le garanzie difensive-norme per alimenti non deteriorabili - Foodweb (06/2012)
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Private Label, obblighi contrattuali e responsabilità verso terzi– Foodweb (05/2012)
Focus Normativo - Semplificazioni, convertito il decreto legge, L. 4.4.2012, n.35 – Alimenti & Bevande (05/2012)
Vino, anche in etichetta sarà biologico - Foodweb (05/2012)
Additivi alimentari, nuova riformulazione normativa UE – Foodweb (04/2012)
Produzione “regolamentate”, il sistema di vigilanza sulle strutture di controllo – Decreto 16/02/2012 - Alimenti & Bevande, (04/2012)
Cosa cambia per gli aromi con il nuovo regolamento europeo – Foodweb (04/2012)
Nuovo Reg.to Comunitario sul vino biologico - CibiPronti ( 04/2012)
Alimenti di origine animale e data di congelemento – Regolamento UE 16/2012 - Alimenti & Bevande (03/2012)
Quando l’acquisto non fila liscio, Largo Consumo (03/2012)
Condimenti balsamici DOP/IGP e la questione genericità – Foodweb (03/2012)
Nuove regole per allergeni in etichetta – Foodweb (03/2012)
Le novità in vista per le carni suine secondo il Reg.to 1169/2011 - Ingegneria Alimentare (03/2012)
La responsabilità dell’importatore – Foodweb (02/2012)
Alimenti di uso corrente senza glutine – Cibi Pronti (02/2012)
La somministrazione dei prodotti della pesca crudi o semicrudi – Catering (01/2012)
Indicazione sulla salute e riduzione dei rischi di malattia – Regolamento UE 1160/2011 – Alimenti & Bevande (01/2012)
Nuove norme sul latte totalmente o parzialmente disidratato – Il Latte (01/2012)
Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari-legislazione, commenti e casi pratici – EPC (02/2009)
Leggi e norme della filiera ortofrutticola - Il Sole 24 Ore Edagricole (05/2006)
Pubblicazioni
Alimenti di uso corrente senza glutine – Cibi Pronti - febbraio 2012
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